健康者
當食物進入身體裡,多數食物會轉換成葡萄糖,同時,身體也會自動分泌適量的胰島素,幫助葡萄糖進入細胞,作為能量來源;健康者血液中的血糖濃度是穩定。
身體的胰島素製造不足或胰島素效能不佳出現阻抗反應,使得葡萄糖無法順利進入細胞,造成血液中血糖濃度過高;稱為糖尿病。