低升糖飲食，你吃對了嗎?

所謂”升糖指數”(Glycemic Index; GI)是指醣類食物對餐後血糖的影響，並將此影響量化，讓糖尿病患做為食物與血糖的控制參考。GI值≤55的食物歸納為低升糖指數(Low GI);GI值≥70的食物，則為高升糖指數(High GI);GI值介於56~69之間，則為中升糖指數(Medium GI)。 低升糖指數食物除了有飽足感外，還可讓血糖上升範圍較小，穩定餐後血糖。在這裡提供各類升糖指數食物，讓您輕鬆選擇食物，平穩餐後血糖。提醒糖尿病患，雖然選擇健康食材與低升糖指數食物對血糖穩定度有幫助，但，控制整體醣類的攝取量仍是最佳控制血糖的方式。

資料來源: 美國糖尿病學會