健康新選擇

根據一項最新的研究，護心與減重在飲食上有兩個不錯的選擇：素食與地中海飲食，義大利的研究人員招募100位過重或肥胖非糖尿病的成年人，平均年齡50歲，一半受試者食用無肉低熱量飲食(蛋奶ok)；另一半受試者採用地中海飲食(飲食內容以植物為主，可允許魚、雞以及少量的紅肉)，研究結束兩組受試者體重大約減少4磅，素食者相較地中飲食者其LDL-C有下降，然而，在三酸甘油方面，地中海飲食這組受試者減少較多，該研究並未證實這樣的飲食可以促進健康，但對心臟有所助益。 需要進行長期研究，以確定節食者堅持飲食計畫的可能性。想吃素？先衡量利弊得失。

參考資料：1. Circulation, Feb. 26, 2018；2.Diabetes Forecast Sep/Oct 2018