歡渡佳節 提早規劃 血糖不亂飆

與家人朋友一起歡渡節慶是現代人重要的活動之一，通常這個時候進食量也比平常多，容易攝取較多的熱量、油脂與碳水化合物，有研究指出在節慶期間體重會增加1磅，而多數人過了節慶後並不會減去這增加的體重。建議糖友為了避免血糖在節慶期間起伏，在佳節來臨前做好計畫，仍可以歡渡佳節，血糖不影響。

以下幾個要點，提供糖友參考

1. 選擇健康餐點:
2. 可以選擇低卡與油脂的菜餚，如:

• 清炒蔬菜
• 沙拉並搭配低熱量或低油脂的沙拉醬(如和風醬)
• 以水果作為甜點
• 以茶或少量果汁跟開水混和的果汁當作飲料

1. 遵循健康飲食原則烹調

• 使用健康油品(如芥花籽油、橄欖油)取代影響心臟血管健康的油脂(如豬油、酥油)
• 去除可見的油脂(除去雞皮、豬皮)
• 使用低油的食材(如里肌肉、雞胸肉)
• 全榖類(糙米、全麥)取代精緻穀物(白米、白麵包)
• 避免高鈉食品(罐頭、醃漬物)

1. 事先搜尋好餐廳
2. 外出用膳，先上網搜尋餐廳菜單，依上述原則挑選菜色
3. 與您的營養師討論節慶飲食計畫
4. 在佳節來臨前，與營養師討論如何將節慶飲食規劃至您的個人飲食計畫中
5. 保持規律的運動
6. 即使佳節來臨也不要忘記保持規律的運動，體能活動對體重管理至關重要，由於飲食攝取份量有可能遠比平日多，除了規律的運動外，有可能還得增加額外的運動量來平衡多餘飲食熱量。

參考文獻: Joslin Diabetes Center